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鳕鱼怎么做好吃 五种鳕鱼的做法简单美味
[添加时间]:2021-10-11 [来源]:未知

鳕鱼怎么做好吃

在生活中鳕鱼是比较常见的,鳕鱼肉质鲜美、营养丰富,鳕鱼的肉质白细鲜嫩,厚实刺少,肉味甘美,清口不腻,是世界上许多国家都的主要食用鱼类。鳕鱼含有丰富的营养物质如蛋白质、维生素A、维生素D等营养元素!经常食用鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用。那辣妈营网小编就来介绍几种鳕鱼的家常做法呢?

鳕鱼怎么做好吃

一、清蒸鳕鱼

食材:鳕鱼、食盐、料酒、大葱、生姜、红椒、蒸鱼豉油适量。

做法如下:将葱姜、辣椒切成丝,放到水里泡着,鳕鱼块清洗干净,然后将鳕鱼抹上一层料酒,再抹上少许食盐,摆入盘中,放入一半的葱姜辣椒丝,然后放入蒸锅,大火蒸8分钟,蒸好之后,倒掉蒸鱼的汤汁,夹掉葱姜辣椒丝,然后淋入适量的蒸鱼豉油,再放上新鲜的葱姜辣椒丝,用热油爆香即可!

鳕鱼怎么做好吃

二、香煎鳕鱼块

食材:鳕鱼、食盐、黑胡椒、黄油、料酒。

做法如下:将鳕鱼清洗干净之后,淋上2汤匙料酒,涂抹均匀,再抹上少许的食盐,腌制15分钟入味,15分钟后用厨房纸巾,吸干水分,然后起平底锅,放黄油加热融化,然后将鳕鱼块放到锅中,煎至两面焦黄,然后撒上适量的黑胡椒即可!

鳕鱼怎么做好吃

三、酥炸鳕鱼块

食材:鳕鱼、面包糠、鸡蛋、胡椒粉、食盐、淀粉。

做法如下:将鳕鱼清洗干净后,改刀切成小块,然后放入到汤盆里面,加入少许食盐,加入1汤匙胡椒粉,加入1汤匙料酒,然后抓匀腌制入味,再起锅加入宽油,油温6成热时,将鳕鱼块,先裹上一层淀粉,再裹上一层鸡蛋液,再裹上一层面包糠,然后放入锅中,炸至金黄酥脆即可!

鳕鱼怎么做好吃 由辣妈营网原创,未经允许谢绝转载!

 

鳕鱼怎么做好吃

四、糖醋鳕鱼块

食材:鳕鱼、白糖、番茄酱、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉适量。

做法如下:将鳕鱼清洗干净之后,切成小块,然后放入汤盆,加入少许食盐,加入2糖醋料酒,加入1汤匙胡椒粉,然后抓匀腌制入味,再起宽油,油温6成热时,将腌制好的鳕鱼块,裹上一层薄薄的淀粉,然后放入油锅中,炸熟至金黄酥脆,然后捞出控油!再起锅,放入少许食盐,加入3汤匙白糖,加入3汤匙番茄酱,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙淀粉,再加入1碗清水,边煮边搅动,煮至糖醋汁浓稠,然后倒入鳕鱼块,翻炒均匀即可出锅!

鳕鱼怎么做好吃

五、雪菜蒸鳕鱼

食材:鳕鱼块、雪菜、红椒、食盐、生抽、蚝油、料酒。

做法如下:将鳕鱼清洗干净之后,抹上料酒和少许食盐,然后摆入盘中,然后把雪菜稍微剁碎一点,放入碗中,加入少许食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,搅拌均匀后,铺到鳕鱼上面,再把装有鳕鱼的盘子放入锅中,大火蒸8分钟即可出锅,出锅后撒上红椒丝,用热油爆一下即可!

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