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螃蟹买回来要放水里吗?螃蟹不放水能活多久
[添加时间]:2021-02-24 [来源]:未知
       螃蟹体内含有丰富的蛋白质,具有很高的营养价值,其也具有滋补性,很多人都喜欢把螃蟹买回来自己烹饪。但是螃蟹如何储存有学问,储存不当可能造成死亡。
螃蟹买回来要放水里吗 ?
可以放水里,但不能泡在水里。 选活力旺盛的螃蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把螃蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存螃蟹,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。 
 
 
螃蟹不放水能活多久
2、3天左右。 选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚和大钳子捆起来,以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可,假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了,可以放3天左右,不能超过这个时间,否则螃蟹的肉质会变瘦,口感也会大大折扣,还能出现死亡变质的现象,就不能再吃了。 要注意:如果螃蟹不是马上吃的话,请千万不要用水洗,不然螃蟹会死,而死蟹久了会产生毒素,食用可导致食物中毒。
 
 
储存螃蟹需要加水吗
根据储存方式决定,如: 1、将螃蟹放入浴缸或木桶等阴凉处养活,一般需要放适量水,以保证螃蟹所需的湿度,放水量大概是没过螃蟹的脚为宜,但不要多,否则螃蟹呼吸容易缺氧,反而加快其死亡。 2、如果将螃蟹放在冰箱冷藏或冷冻保存的话,就不需要放水,否则水分过多,反而不利于螃蟹的鲜活,通常冷藏螃蟹只需在螃蟹上面盖一条湿毛巾补充水分即可,而冷冻螃蟹则不用任何水分。 
 
 
螃蟹怎么保存好 
1、用冰箱保存螃蟹 先用绳子把螃蟹的腿脚绑住,然后一个一个紧挨着放进泡沫箱子里,再往泡沫箱子里面加水,让螃蟹刚好被水淹没脑袋,最后把泡沫箱子盖好盖,放进冰箱的冷冻室。 
 
2、浴缸保存螃蟹 把自己的浴缸做暂养池,浴缸光滑,螃蟹逃不出去。把螃蟹轻轻放置浴缸,放置水到刚好埋住螃蟹(能让螃蟹可以在水面呼吸),选择性的喂少量的小鱼小虾给螃蟹,这样保存螃蟹可在七天左右,存活率高。 
 
3、毛巾叠放螃蟹 用绳子把螃蟹捆好,放进冷藏室里,然后把打湿的毛巾铺在螃蟹上面,毛巾不要太干,不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。 
 
4、专业养殖池养螃蟹 专业养殖螃蟹的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时能放一两个月。要注意如果不是马上吃的话,请千万不要用水洗,不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天,不过保存时间太长螃蟹会瘦一些,3天内食用不影响口感。

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